استضاف مركز مريم هاشم لفنون الطهي وتقديم الطعام مسابقة للطهي في اليوم الختامي لفعاليات مهرجان نابلس الثاني للثقافة والفنون، الخميس الموافق 20.04.2017. وشاركت مجموعة من النساء في هذه المسابقة بصنع مأكوﻻت فلسطينية مختلفة ابتداء بالمقبلات والأطباق الرئيسية ووصوﻻ إلى الحلويات.
وشارك 47 طبقا فلسطينيا في المسابقة. وكان الفوز حليف طبق الملوخية والدجاج المحشي لشيرين جرار في فئة الأطباق الرئيسية "الطبيخ". فيما فاز طبق ليلى مرعي بفئة المعجنات عن طبق معجنات مشكلة. وعن فئة المقبلات فازت أم باسم يونس بطبق مجدرة البرغل. أما عن فئة الحلويات، فقد فازت أماني المصري عن طبق المدلوقة، ونور مطيع عن طبق الحلبة.
ويذكر أن مسابقة الطهي تم تنظيمها في النسخة الأولى من مهرجان نابلس في عام 2016.
ويذكر أن مسابقة الطهي تم تنظيمها في النسخة الأولى من مهرجان نابلس في عام 2016.
وقالت مديرة مركز ركن المرأة في بلدية نابلس رفيف ملحس لـدوز: "تم استهداف النساء صاحبات المشاريع دعما وترويجا لأعمالهن وكان الإقبال ممتازاً". وأضافت ملحس: "عادة نحن كشعب فلسطيني حينما نتذوق مقلوبة نقول: مقلوبة أمي أزكى. لذلك تم اختيار لجنة التحكيم من طباخين محليين وأجانب حتى نضمن الحيادية في التحكيم. وإجمالا حققنا نجاحا في المسابقة ودعما لمشاريع النساء".
الاستثمار في الفلسطينية
وقال الحكم الدولي الشيف محمد الجابي، وهو مدرب في مركز مريم هاشم: "شاركت في لجنة التحكيم مع الشيف سعد البغدادي وكان التقييم بناء على الشكل والطعم ضمن مجموعة من العلامات. إجمالا سنقوم بعمل مسابقة طهي على مستوى شمال فلسطين لعدم وجود اهتمام وعناية في هذا النوع من المسابقات".
وقال الحكم الدولي الشيف محمد الجابي، وهو مدرب في مركز مريم هاشم: "شاركت في لجنة التحكيم مع الشيف سعد البغدادي وكان التقييم بناء على الشكل والطعم ضمن مجموعة من العلامات. إجمالا سنقوم بعمل مسابقة طهي على مستوى شمال فلسطين لعدم وجود اهتمام وعناية في هذا النوع من المسابقات".
"الاستثمار في السيدة الفلسطينية هو أكبر ناتج للشعب الفلسطيني لأن لديها قدرة تحمل المسؤولية الاجتماعية والاقتصادية والنفسية. فهي على قدر المسؤولية. والنتئاج كانت منصفة لجميع المشاركين". هذا ما قالته المتطوعة في ركن المرأة كاريمان شموط.
الكاتبة: صابرين عزريل
المحررة: سارة أبو الرب
32423423.jpg)
