facebook logo instagram logo youtube logo X logo soundcloud logo telegram logo

طريقة عمل الممبار - السجق

طريقة عمل المرقاز التونسي أو الممبار أو السجق من نور عامر.

طريقة عمل الممبار - السجق
المرقاز التونسي أو الممبار أو السجق في دول المشرق. يمكن شيه أو قليه أو استعماله في أطباق العجة.
الطريقة: 
لحم مفروم ناعم 1 كغم
ملعقتان كبيرتان شومر مطحون
ملعقتان كبيرتان نعنع ناشف
ملعقة شطة اختياري
ملعقة كبيرة كراوية مطحونة
ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
ملح
10 حبات ثوم مفروم
أمعاء خروف منظفة جيدا
محقان
نخلط التوابل مع اللحم جيدا ثم نملأ الأمعاء باستخدام المحقان وفي كل مرة نقوم ببرمها لنحصل على هذا الشكل. يمكن الاحتفاظ بالسجق لفترات طويلة في الثلاجة.





إعداد: نور عامر
2017-11-11 || 17:26

مختارات

وين أروح بنابلس؟

كانون الثاني 2026

غائم بارد نسبيا حار مرتفع جدا

أسعار العملات
الدولار الأمريكي
الدينار الأردني
اليورو الأوروبي
2.75
4.69
3.91