الطريقة:
لحم مفروم ناعم 1 كغم
ملعقتان كبيرتان شومر مطحون
ملعقتان كبيرتان نعنع ناشف
ملعقة شطة اختياري
ملعقة كبيرة كراوية مطحونة
ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
ملح
10 حبات ثوم مفروم
أمعاء خروف منظفة جيدا
محقان
نخلط التوابل مع اللحم جيدا ثم نملأ الأمعاء باستخدام المحقان وفي كل مرة نقوم ببرمها لنحصل على هذا الشكل. يمكن الاحتفاظ بالسجق لفترات طويلة في الثلاجة.





إعداد: نور عامر